De nuestra edición de invierno 2020 Janus: Un propósito que encontró suelo fértil para florecer En todo los territorios surgen experiencias de vida y producción que construyen y deconstruyen todos los días sus recetas y estrategias para desarrollarse de acuerdo a valores y principios muy distintos que los que impone […]
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SEMINARIO “BIOPODER CAMPESINO” El Instituto Superior Técnico para la Producción Total con sede en General Belgrano, provincia de Buenos Aires, y la revista Tierra Negra tienen el agrado de auspiciar e invitar al Seminario Online “Biopoder campesino” que dictará el profesor Sebastiao Pinheiro. Consideramos que todo lo generado a raíz […]
(De nuestra edición de invierno 2019) La construcción natural no empieza ni termina en el barro. El diseño bioclimático permite construir espacios confortables y económicos con pautas aplicables a otras técnicas constructivas. Existen algunos aspectos fundamentales a tener en cuenta al momento de emprender el maravilloso viaje de la construcción […]
(De nuestra edición de verano 2019-2020) Basta observar un poquito la organización de una colmena para constatar el poder de lo colectivo. Manos que sienten en las palmas otras manos laboriosas, pies que cosquillean con el ondular del suelo regenerando vida. Es necesario dejarnos contagiar por esa fortaleza. Y es […]
(De nuestra edición de verano 2019) Jairo Restrepo es un motivador y replicador de saberes campesinos que, desde el año 2014, está desarrollando diversos cursos en Argentina. Es ingeniero agrónomo y reside en Cali (Colombia). Su estilo frontal y provocador nos mueve del sillón de la pasividad. Reproducimos aquí algunos […]
(De nuestra edición de verano 2019) Los Sistemas Participativos de Garantías pretenden construir puentes entre personas e instituciones en los cuáles se da respuesta en el plano local a preguntas como ¿qué producir?, ¿cómo producir? y ¿de qué manera comercializar?.Aquí, la experiencia del partido de Villarino, en el SO de […]
(De nuestra edición de primavera 2019) Martín Crespi, es un activista comprometido que logró combinar su pasión por la enseñanza infantil, y expresar al mismo tiempo a través de lo plástico sus intereses y emociones. Es docente de historia de profesión y autodidacta en producir expresiones culturales vinculadas al ambiente, […]
(De nuestra edición de primavera 2019) Tres gallinas pueden dar una docena por semana, con bajo costo y mínimos cuidados, aún en zonas urbanas. Una excelente alternativa familiar para una alimentación saludable. Huevos frescos y sanos son uno de los alimentos mejores y más accesibles con los que una […]
APERITIVO, tipo Hespiridina Macerar 3 cáscaras de naranjas o pomelos, 1 chaucha de vainilla, 3 clavos de olor, 1 rama de canela de 5 grs., en ½ litro de alcohol durante 15 días. Preparar el almíbar con ½ kg. de azúcar y ¾ lt. de agua, hirviendo de 10 a […]
La labranza acompaña al ser humano desde que cambia sus hábitos de nómade a sedentario, con lo cual los suelos se roturan desde hace más de 5000 años. Hoy la labranza está sujeta a diversos cuestionamientos. ¿Podemos prescindir totalmente de la labranza para producir alimentos? ¿Tiene este interrogante una respuesta […]